1月第一週の福岡能古島産の野菜

  • ピーナツもやし
  • 晩白柚
  • 甘夏
  • 緑日向夏
  • 完全自然循環農法じゃがいも(アンデスレッド)
  • 完全自然循環農法じゃがいも(出島)

 自然栽培のじゃがいもが追加されています。また、晩白柚等の柑橘は入れ替わりがちょくちょく有りますので、要チェックです!

 甘夏や緑日向夏は酸味が強いのでドレッシングにしたり、加糖してお菓子等にご使用下さい。

1月第一週の福岡産糸島の野菜

カリフラワーとじゃがいも、人参の品種が増えています!

  • カリフラワー(緑)
  • カリフラワー(白)
  • 葉無し小かぶ
  • 人参(ベータ―リッチ)
  • 人参(ひとみ)
  • じゃがいも(出島)
  • じゃがいも(アローワ)
  • じゃがいも(あいのあか)
  • 黒キャベツ
  • 九条ネギ
  • マーシュ
  • スティックブロッコリー

となっております。早い者勝ちなのでご注文はお早めにどうぞ!!

12月 福岡能古島のスプラウト

 安定して供給があるものは「ピーナツもやし」です。その他スプラウトは、「春菊」「ルッコラ」「パクチー」「ロロロッサ」「トウモロコシ」「マスタード」「カイワレ」のどれかが入荷している状況です。

 小さな新芽でもバッチリ香りと味がしますので、サラダや料理のアクセントにぴったりです。面白い素材ですので是非使ってみて下さい!

 他に柑橘が入荷しています。「青い日向夏」「南香みかん」「山下紅みかん」「甘夏」の4種です。「日向夏」「甘夏」は酸味があるので香りづけやドレッシングにどうぞ!

福岡 能古島の蜜柑

能古島からは「青い日向夏」「南香」「山下紅」の3種類が収穫されています。

「青い日向夏」はまだまだ酸味の残る状態で、ドレッシングや料理に最適です。レモンほどの酸味はありませんが爽やかな香りが特徴です。お酒と割っても美味しいです!

「南香」は甘みと酸味が程よくあり、濃厚でオレンジの様な香りが特徴で、美味しいみかんです。

「山下紅」は酸味が少なく甘みの強いミカンです。栽培方法が難しく、生産量が少ないのが特徴です。

12月上旬の糸島産オーガニック野菜

 ミックスリーフ、大根、黒キャベツ、小松菜、白小かぶ、人参、かつお菜、 ラディッシュ、ディル、チャービル、ルッコラが採れています。

大根、小かぶは柔らかく、辛さはあまり感じません。おろし、煮物に最適です。黒キャベツはジュースにしても、じゃこと炒めてパスタにしても、スープに入れても美味しく食べられます!