大分産「原木椎茸」開始です。

 平素よりご利用頂きまして誠に有難うございます。大分産原木椎茸が12月12日の配達回より開始です。御注文は12月8日迄に宜しくお願いいたします。

 気温が下がると椎茸の育成が鈍くなる為、真冬期間で欠品になる場合もございます。ご了承下さい。



調理

 旨み成分のグアニル酸が含まれる為、加熱すると香り、旨みがUPします。また、洗ってしまうと風味が落ちるので、乾いた布で汚れはふき取って下さい。焼き物、揚げ物、煮物、お米と炊いたりと何にでも使えますね!

栄養

 主な成分に「ビタミンB1」「ビタミンB2」「ビタミンB6」「エルゴステロール」「レンチナン」があり、100gで約18kcalとカロリーも控えめです。

保存

 キノコ類は冷凍保存ができます。フリーザーパック等に入れて冷凍しておくといつでも使えて便利です。